Watermelon, my favourite Summer fruit!

Eu sou doida por melancias! E a Jackie também! Sou capaz de comer a toda hora e não enjoar delas!
Deixo-vos com umas sugestões de receitas para usar a melancia:

Receita nº 1- 4 xícaras (chá) de melancia picada (sem casca e sem semente)

6 folhas de hortelã

raspas de 1/2 limão

4 cubos de gelo

Mel ou adoçante (opcional)

Receita nº 2- 2 xícaras de melancia picada

• 1 xícara de morango congelado
• 2 bolas de sorbet de limão
  Calda de frutas vermelhas
• 1kg de frutas vermelhas congeladas
• 500g de açúcar refinado
• 500ml de água filtrada

Receita nº3 - Corte cubos de melancia, abacate, queijo branco (ou outro de sua preferência) e rabanete. Coloque temperos de sua preferência (pode ser, por exemplo, azeite, sal) e acrescente por cima cebola roxa, hortelã, cebolinha, fazendo uma deliciosa salada de verão. 

Recita nº4 - 1/2 melancia em cubos bem pequenos e sem sementes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparar: coloque todos os ingredientes em uma panela funda e mexa bem, em fogo médio. Deixe ferver e abaixe o fogo. Amasse bem os pedacinhos de melancia. Quando ficar com a consistência de uma geleia, a receita está pronta. Espere esfriar e pode passar em pães e torradas.